Toffee de Leche

Ingredientes:

• 6 Cucharadas de azúcar rubia
• 2 Cucharadas de mantequilla
• 70 mL de leche evaporada

Preparación:

• En un bol a fuego lento añadir el azucar con la mantequilla hasta que esta se disuelva, dejar hervir por tiempo de 5 minutos.
• Seguidamente agregar la leche y mover con una espatula rapidamente, dejar hervir hasta que se haga punto bola (al cojer una cucharadita de este dulce introducirlo en un vaso de agua y si este se endurece el dulce ya esta listo).
• Una vez listo colocar en una tabla de madera embadurnada de aceite, dejar enfriar y empezar hacer las bolitas, y listo.. a degustar.